ACIDES GRAS ESSENTIELS
Les acides gras essentiels (AGE) des graisses nécessaires au bon fonctionnement du corps. Ils sont classés en deux familles : les omégas 3, relativement rares, et les omégas 6, qui eux sont bien plus répandus dans notre alimentation.
Les acides gras essentiels sont des acides gras (les composants des graisses) que le corps ne peut pas produire, ou alors en quantité insuffisante. Ils doivent donc être apportés par l'alimentation.
Ces acides gras essentiels sont classés en deux catégories :
- Les omégas 3
- Les omégas 6
Les acides gras sont nécessaires à de nombreux processus biochimiques : construction des cellules, beauté de la peau, immunité, fourniture d'énergie ..
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